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中新網云南臨滄2月2日電 題：云南滄源：千年佤王宴見證阿佤山劇變現金九游體育app平臺
r中新網記者 韓帥南
r春節假期以來，云南省臨滄市滄源佤族自治縣各大景區內東談主頭攢動，來自各地的旅客歡聲笑語不休。佤族導游葉布在翁丁村剛送走一批旅客又引來新一波旅行團，忙得不亦樂乎。
r滄源地處中緬邊境，俗稱阿佤山區，是宇宙最大的佤族聚居縣，同期亦然云南省要害僑鄉之一。歸僑僑眷與阿佤東談主民在此妥洽共進，將家鄉開辟得美艷富庶。滄源民族文化燦爛、當然生態宜居，終年迷惑各地旅客。其中，歷史悠久的佤王宴成為旅客體驗佤族文化的豐汜博餐。
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旅客品味佤王宴。《食在云南新春非常篇·僑這一家子》視頻截圖
r“佤王宴在滄源已流傳3000多年，由烤乳豬、烤雞、烤魚等諸多豐盛的佤族風范特點好意思食構成。”葉布先容，往日，佤王宴是佤王用來接待部落首長、民族英豪以及尊貴嘉賓的王府盛宴。自后，每逢要害傳統節日，佤族村寨齊會烹制可口好菜擺起佤王宴，邀請九故十親和來賓一談享用。
r如今，跟著阿佤山生流水平不休擢升，佤王宴早已不再是佤王專用或節日專屬。在滄源的佤族村寨或旅游景點，佤族東談主和旅客隨時齊能品味到這場充滿佤族文化魔力的好意思食盛宴。
r“村村寨寨哎，打起飽讀敲起鑼，阿佤唱新歌……”春節時間，滄源一家飯館中，來賓們正在《阿佤東談主民唱新歌》的歌聲中品味佤王宴。
r20世紀60年代，這首《阿佤東談主民唱新歌》傳遍大江南北，唱響了阿佤東談主民翻身把謳頌的新面龐。如今，各地旅客也在這歌聲中感受新期間佤族東談主民的幸福生計。
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烤乳豬。《食在云南新春非常篇·僑這一家子》視頻截圖
r宴席上，經炭火炙烤的乳豬油脂如露水滲出，豬皮酥脆有聲，肥肉纖薄不膩，瘦肉鮮美不柴。佤族名肴雞肉爛飯吵吵鬧鬧、香氣四溢，一口下去，雞肉的鮮美、米飯的軟糯和湯汁的濃郁在口中交匯。還有牛排、牛干巴、烤羅非魚等硬菜，輔以涼拌野菜、舂折耳根、花米飯，佤族風情流淌于長桌之上，生離永別盡在一席之間。
r“跟著期間發展，佤王宴的菜品遲緩豐富，體式也愈加千般。”葉布說，但一直未變的是，佤王宴的菜品齊擺放在芭蕉葉上，全宴從食材、加工到盛放，齊體現了佤王宴綠色、生態、環保的理念。
r連年來，滄源交通收尾歷史性浮松，公路里程不休增多，2016年底滄源佤山機場建成通航，2020年底大理至臨滄鐵路通車運營，阿佤山跨入動車期間。
r葉布說，跟著交通愈加便利，越來越多的旅客得以來到阿佤山品味佤王宴。“2010年，滄源長達2270米的佤王宴還曾創來世界長桌宴記錄，讓佤王宴的有名度進一步擢升。”葉布驕氣地說。
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舂折耳根。《食在云南新春非常篇·僑這一家子》視頻截圖
r2月2日大年頭五，佤王宴的好意思食故事登錄由中國新聞網、中國僑網、云南國外聯誼會、中國新聞社云南分社談判出品的《食在云南新春非常篇·僑這一家子》，在中國新聞網海表里平臺播出。
r“但愿這部記錄片粗略讓更多旅客來到滄源體驗佤王宴、佤族文化，切身感受新期間的阿佤山。”葉布說。(完)
r（中國新聞網）
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