九游體育官網登錄入口使命主談主員著裝程序-九游(中國)jiuyou·官方網站-登錄入口

“民以食為天，食以安為先。”養老機構的食物安全，聯系每一位老東談主的體格健康九游體育官網登錄入口，亦然老東談主家屬心中最深的系念。比年來，江蘇省鹽城市射陽縣積極推動養老機構“明廚亮灶”工程，通過信息化時間配置長效監管機制，督察老東談主“舌尖上的安全”。

科技賦能，健全明智監管陣勢

2021年，在射陽縣紀委監委的推動下，該縣民政局配置“明廚亮灶”線上監管平臺，將全縣28家養老機構（公辦18家、民辦10家）納入監管范圍，對廚房、餐廳、保藏室等要點區域實施全方針、無死角監控。在“明廚亮灶”平臺的監管下，食材貯藏、食物加工、老東談主用餐等設施一目了然，信得過作念到開頭可溯、過程可控、行止可查。

“這個平臺確鑿太便捷了，咱們在手機上就能看到老東談主每天吃什么，廚房環境何如樣，心里適當多了。”老東談主家屬王莉說談。據了解，該平臺不僅撐握實時監控，還能回放曩昔30天內的攝像，便捷隨時稽查。縣民政局安排專東談主每天登錄平臺查抄，實時修訂不程序操作，從食材入庫到加工制作，再到端上老東談主餐桌，每一個設施都嚴格把關。

程序處分，蒔植養老處事品性

“明廚亮灶”工程的推動，促使各養老機構收斂完善里面處分，蒔植處事質地。走進養老機構食堂，食材擺放整都有序，加工區干凈整潔，使命主談主員著裝程序，操作經由嚴格按照方法履行。

“自從有了‘明廚亮灶’，咱們在食物安全處分上愈加嚴格，這不僅是對老東談主肅穆，亦然對咱們我方肅穆。”射陽縣社會福利院副院長朱德山暗示。在加強食物安全監管的同期，射陽縣民政局還配置一系列程序化處分軌制，如膳食物質采購、進貨查抄記載、食物留樣等，確保每一個設施都有章可循。“咱們每天會對養老機構的食材采購、操作程序、用餐安全進行線上抽查，關于作念得不到位的會坐窩有關使命主談主員進行整改，確保老東談主吃得健康、吃得省心。”縣民政局使命主談主員李嬌嬌先容。

多方聯動，共筑食物安全防地

“明廚亮灶”工程的實施，不僅讓養老機構處分愈加程序，也讓監管愈加透明高效。除民政部門外，紀檢、濟急、阛阓監管、消防等部門和老東談主家屬也積極發達監督作用。

縣紀委將養老機構食物安全納入要點監督鴻溝，隨時抽查平臺監控記載。濟急、阛阓監管、消防等部門不依期看望查抄養老機構食物安全情況，確保監管職守落實到位。“養老機構食物安全關乎民生大事，咱們必須強化監督，確保每一位老東談主的權利得到保險。”縣紀委監委使命主談主員宋兆元暗示。

養老機構本人也積極反應，加強里面處分和職工培訓，依期組織廚師和使命主談主員學習食物安全學問和操作程序，蒔植職工的職守顯露和業務水平。“咱們深知食物安全是養老院使命的重中之重，除了融合外部監管，咱們也在收斂加強自我監督和蒔植，戮力為老東談主提供優質的餐飲處事。”幸福養老院肅穆東談主陳錦英說談。

通過“明廚亮灶”工程，射陽縣民政局有勁蒔植了全縣養老機構食物安全保險水平九游體育官網登錄入口，增強了老東談主的幸福感和取得感。將來，射陽縣民政局還將連續深入“明廚亮灶”工程，收斂完善長效監管機制，為老東談主打造愈加安全、抖擻的養老環境，讓每一位老東談主都能在幸福的晚年生涯中吃得怡然、吃得省心。